„Eine Weißwurst ist eine Brühwurst aus fein gekuttertem Kalbfleisch (heute auch Schweinefleisch), Schweinerückenspeck und Gewürzen. Weil das Brät nicht mit Nitritpökelsalz, sondern mit üblichem Kochsalz gesalzen wird, hat die Wurst eine weiße Farbe. Große Ähnlichkeiten bestehen zur Wollwurst und der Stockwurst.“

Der Dämmerschoppen vom 3. ZUG fand in der Bürgerschänke Peine mit vielen tollen Kameraden statt.

Danke an das Team der Bürgerschänke für den Support!